Systematik:
Ordnung: Sapindales
Familie: Sapindaceae
Art: Acer saccharum
syn.lat.: Acer saccharophorum
Kurz und bündig:
Ein großer, sommergrüner bis 40 m hoher Baum. Der Zucker-Ahorn gehört zu den wirtschaftlich wichtigsten Laubbäumen Nordamerikas. Neben der wirtschaftlichen Bedeutung in Kanada hat diese Art dort auch kulturelle Bedeutung, zum Beispiel als Symbol auf der Flagge.
Gestalt:
Der Zucker-Ahorn hat einen aufrechten Wuchs mit einer ovalen bis rundlichen, geschlossenen Krone.
Blätter:
Die Blätter des Zucker-Ahorn bestehen aus 5 Blattlappen, wobei die oberen 3 gleich groß sind und jeweils 2 bis 3 spitze Sekundärlappen haben. Die beiden unteren Lappen sind sehr klein. Die Blattunterseite ist weißlich grau und kahl. Das Blatt ist recht dünn. Die sehr dekorative Herbstfärbung ist leuchtend orangerot. In Deutschland ist diese Färbung nur bei besonders günstiger herbstlicher Witterung gut ausgebildet.
Knospen:
Die Knospen sind etwa 6 mm lang, spitz zulaufend und schwach weißlich behaart. Am Ast sind die Seitenknospen gegenständig angeordnet.
Blüten und Blühzeitraum:
Die Blüten des Zucker-Ahorn sind klein, mit 5 gelben Kronblättern versehen und eingeschlechtig oder zwittrig. Sie sind über die gesamte Krone verteilt und erscheinen in hängenden, dünn gestielten und büscheligen Blütenständen. Die Blütezeit ist im April.
Früchte und Samen:
Der Zucker-Ahorn bildet deutlich geflügelte, rundliche, nussartige Spaltfrüchte mit einer Länge von bis zu 3 cm, diese sind entweder v-förmig oder parallel gespreizt. Sie sind 12 bis 16 Wochen nach der Blüte reif und werden in den 2 Wochen danach mehr als 100 m weit getragen. Die Flügel sind mit 20 bis 27 mm relativ groß.
Rinde:
Die Rinde besteht aus hellgrauen, breiten, längsrissigen und seitlich aufgeworfenen Borkenschuppen. Oft bilden sich lange Rindenstreifen und manchmal entwickelt sich auch eine leicht schuppige Borke. Die Borke alter Stämme ist dunkelgrau und nur schwach gefurcht.
Wurzelsystem:
Der Zucker-Ahorn entwickelt ein tiefes, weitreichendes Wurzelsystem, dessen kräftige, schräg wachsende Seitenwurzeln sich besonders in besseren Böden weit verzweigen.
Holz:
Das Holz ist hellbraun, sehr hart und schwer. Der Splint ist vom Kernholz kaum zu unterscheiden, allerdings gibt es Stämme mit einem etwas dunkleren Kern. Die Jahrringe treten in der Maserung deutlich hervor und es handelt sich um ein zerstreutporiges Holz. Leider weist es eine geringe Resistenz gegen Holzfäule auf.
Verbreitung, Standort, Ökologie:
Der Zucker-Ahorn kommt im Osten Kanadas und in den USA auf reicheren Standorten in ausgedehnten Rein- und Mischbeständen vor. Das Gehölz wurde 1753 nach Europa eingeführt. Die Art besiedelt vor allem frische, nährstoffreiche und gut drainierte Lehmböden in feucht-kühlem Klima.
Nutzung:
Im Mittelpunkt der Nutzung stehen der bernsteinfarbene, dickflüssige und wohlschmeckende Zuckersaft, die Ausgangssubstanz für den berühmten Ahornsirup und den Ahornzucker. Beide Produkte sind traditionelle Erzeugnisse der kanadischen Forstwirtschaft und werden auf dem Weltmarkt gehandelt.
Der Zucker-Ahorn ist ein wichtiger Lieferant für Hartholz. Sein Holz wird zur Herstellung von Möbeln, Fußböden, Werkzeugen, Furnieren und Sperrholz genutzt.
Besonderheiten:
Die Komplexkrankheit „Sugar Maple Decline“ stellt ein zentrales Forstschutzproblem beim Zucker-Ahorn dar. Die primären Ursachen dieser Krankheit sind noch nicht ausreichend bekannt.
Das kanadische Wappenbild zeigt die Blattsiluette des Zucker-Ahorn. Die Baumart prägt das Landschaftsbild durch die ausdrucksstarke Herbstfärbung im kanadischen “Indian Summer”.
Quellen:
Bartels, H.(1993) Gehölzkunde: Einführung in die Dendrologie. Stuttgart: Ulmer
Spohn, M. & Spohn, R. (2020) Kosmos- Naturführer: Welcher Baum ist das?. Franckh-Kosmos
Schmidt, P., Schulz, B. & Hecker, U. (2017) Fitschen - Gehölzflora: Ein Buch zum Bestimmen der in Mitteleuropa wild wachsenden und angepflanzten Bäume und Sträucher 13. Auflage. Quelle & Meyer Verlag GmbH & Co.
die-forstpflanze.de. (besucht am 07.05.2024). Zuckerahorn (Acer saccharum). https://www.die-forstpflanze.de/zuckerahorn-acer-saccharum/
GBIF. (besucht am 11.06.2024). Acer saccharum Marshall. https://www.gbif.org/species/3189859
Singh, P. (besucht am 14.06.2024). Enzyklopädie der Holzgewächse. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/epdf/10.1002/9783527678518.ehg1996003
